Jackfruit Tarifleri: Bu Süper Gıda Harika Bir Barbekü Et Alternatifidir
İlk bakışta, dikenli ve soğan şeklindeki jackfruit (dut ağacı meyvesi) biraz ürkütücü görünebilir. Devasa kapsülleri keskin bir koku yayar ve 45 kilograma kadar büyüyebilir. Ancak içinde, dünyanın en büyük ağaçta yetişen meyvesi, gerçek bir süper gıda olma potansiyeline sahiptir. Jackfruit, ızgarada kullanılabilecek, lezzetli bir vegan alternatifi olarak pek çok olasılığı açar.
Batı’da jackfruit, mutfak kültürüne yeni yeni girmeye başlamış olsa da, Hindistan ve Güneydoğu Asya’da, açık yeşil kapsülleri nesiller boyu mutfaklarda temel bir malzeme olmuştur. Jackfruit eti, düşük karbonhidratlı, yüksek lifli ve gerçek bir besin deposudur: Bağışıklığı güçlendiren A ve C vitaminleri ile değerli antioksidanlar açısından zengindir, yüksek tansiyona karşı savaşır ve birçok başka sağlığa yararlı etkisi vardır.
Etsiz Izgara Yeniden Tasarlandı
Jackfruit Hazırlama
Jackfruit Tarifler
Tüm İşlerin Krikosu (meyvesi)
Et Olmadan Izgara Yeniden Hayal Edildi
Jackfruit Hazırlığı Jackfruit Tarifleri Her İşe Yarar Jackfruit
Et Olmadan Izgara Yeniden Hayal Edildi
Et yerine geçen sebze seçenekleri, genellikle iki ana zorlukla karşılaşır: doku ve lezzet. Jackfruit, bu iki zorluğu da başarıyla aşan nadir bir meyvedir. Olgunlaştığında tatlı olsa da, genç jackfruit güçlü bir bireysel tada sahip değildir ve hazırladığınız her şeyin tadını alır. Doku açısından, genç jackfruit etli ve lifli yapısıyla, pulled pork (çekilmiş domuz eti) veya tavuk gibi yemeklerin dokusuna benzer.
Jackfruit Hazırlığı
Jackfruit’in kabuğu çıkarılmalıdır.
Taze jackfruit hazırlamak, büyük miktarlarda et çıkaran ödüllendirici bir deneyim olsa da, aynı zamanda zorlayıcı olabilir. Konserve jackfruit de oldukça işe yarar ve zaman ile enerji tasarrufu sağlar. Taze jackfruit ile çalışmaya karar verirseniz, etin bıçağa yapışmaması için yağ ile kaplanmış keskin, dişli bir bıçak kullanmaya özen gösterin.
Jackfruit Tarifleri
Jackfruit’in eti, baharatlarınız, marinadeleriniz ve soslarınızla birlikte lezzet alır – bu yüzden tam potansiyelini ortaya çıkarmak için kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. İşte denemeniz için bazı favori BBQ jackfruit tariflerimiz:
Çekilmiş Jackfruit
Chili ve sarımsakla marine edilen, BBQ tarzında çekilmiş jackfruit tarifimiz, sandviç, jackfruit taco veya BBQ kasesi olarak mükemmeldir ve çekilmiş domuz etine lezzetli, besin dolu bir alternatiftir. En lezzetli sonuçlar için en iyi araçları kullanmaya dikkat edin: Yapışmaz GBS Wok’umuz, yağ ile baharatlanmayı gerektirmez, böylece BBQ lezzetleriniz keskin ve taze kalır.
Jackfruit Tavuk Kızartması
Jackfruit’in lifli yapısı, jackfruit tavuk kızartması için de mükemmeldir. Jackfruit’in lezzet seviyesini istediğiniz kadar yükseltmek için farklı bekletme süreleri ile denemeler yapabilirsiniz. Tatları biraz daha canlandırmak için, tatlı ballı hardal sosu, jackfruit’in hafif tatlılığı ile güzel bir uyum sağlar.
Vegan Jackfruit Yengeç Köfteleri
Sarımsak, arpa otu ve kişniş karışımıyla jackfruit, vegan jackfruit yengeç köftelerinde kendine özgü bir yengeç eti lezzeti alır. Dışında hafif bir çıtırtı, içinde etli ve nemli bir doku ile, en deneyimli deniz ürünü severleri bile kendilerini tekrar sorgulatacak bir lezzet sunar.
Jack(fruit) Her İşe Yarar
Evde yapılan et alternatifleri arasında süper gıda ve besin açısından zengin bir seçenek olan jackfruit, herkesin katılabileceği bir yemek trendidir. Ve bizim cazip jackfruit tariflerimizle, siz de bu trende katılabilirsiniz. Tarif veri tabanımıza göz atın ve jackfruit’i et alternatifi olarak kullanabileceğiniz bazı lezzetli fikirler keşfedin.