Izgara yapmayı bitirdiğinizde barbekünüzü söndürmek için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:
– Kapaktaki damperi kapatın
– Hazne üzerindeki damper(ler)i kapatın
Bu, barbeküye oksijen girmesini engelleyecektir. Kömür veya briketlerin tekrar yanmayacağından emin olmak için damperleri gece boyunca kapalı bırakmanızı öneririz. Izgara tamamen soğuduktan sonra kül tepsisini boşaltabilir ve mangalınızı temizleyebilirsiniz.

Barbekünüzü soğutmak için su veya başka bir söndürücü malzeme kullanmayın. Bu, ızgaranızın emaye kaplamasına zarar verebilir.